| |
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ В СОУСЕ ТЭРИЯКИ
Японская кухня
->
Блюда из рыбы
Компоненты: 300 г морских гребешков без раковин, 2 ст. ложки водки Для соуса тэрияки: 1/4 стакана сею, 1/4 стакана столового вина, 2 ст. ложки сахара.
Приготовление: Промыть и обсушить морские гребешки на бумажных салфетках, затем положить в водку на 10 мин. Нанизать на шампуры. В небольшой сковороде приготовить соус тэрияки: все ингредиенты тушить 3—4 мин, пока он не начнет слегка густеть. Во время жарки (3—4 мин) гребешки несколько раз смазывать соусом и постоянно поворачивать шампуры.
12.11.2006
Добавить комментарий
|
|
