ЛОСОСЬ С ТОФУ И МИСО

Компоненты: 4 куска лосося, 10 г светлого мисо, 1 ст. ложка десертного вина, 1 ст. ложка даси, 1 желток.

Приготовление: Обжарить или запечь куски лосося. Смешать все ингредиенты, кроме желтка, в небольшой сковороде и поставить на паровую баню. Готовить, постоянно помешивая. Добавить желток и мешать, пока масса не станет однородной и блестящей. Полить ею жареные куски лосося и запекать до появления золотистой корочки.

Лучшие ресурсы о Японии: Если вы владелец сайта Японской тематики, то ваш ресурс может быть в разряде рекомендованных, если заинтересовало пишите.